Comment gérer les raisins aigres

Comment gérer les raisins aigres

Récemment, la popularité de l'ensemble du réseau sur la transformation des fruits et une alimentation saine a continué d'augmenter. Surtout pour les fruits communs tels que les raisins, s'ils ont un goût aigre et astringent en raison d'un stockage inapproprié ou d'une maturité non attentionnelle lors de l'achat, comment les gérer ingénieusement est devenu le centre de nombreux internautes. Les solutions pratiques suivantes sont compilées à partir de sujets populaires au cours des 10 derniers jours, et des données pertinentes sont jointes pour référence.

1. Top 5 des sujets de traitement des fruits populaires sur l'ensemble du réseau

2. Cinq principales méthodes de traitement pour les raisins aigres

1. Méthode de conversion confite
Lavez les raisins aigres et épluchez-les (facultatif), saupoudrez de sucre dans un rapport 1: 5 et marinez pendant 6 heures. Cette méthode a reçu plus de 2 millions de likes dans des vidéos liées à Douyin au cours de la semaine dernière, et les internautes ont mesuré que l'acidité peut être réduite de 70%.

2. Méthode de traitement de la cuisson
Lors de la fabrication de tours de raisin ou de pain, le goût aigre des raisins aigres se transformera en arôme fruité après la cuisson à des températures élevées. Les données montrent que la collecte de recettes liées à l'application Xiaqiufang a augmenté de 43% par mois.

3. Méthode de fermentation et de vinification
Récemment, le nombre de vues de vidéos de vignerons de raisin publiées par Bilibili "Handmade Geng" a dépassé 5 millions. Les raisins aigres + le sucre de roche + la levure peuvent être scellés et fermentés pendant 20 jours, et le taux de réussite des commentaires des internautes est élevé que 82%.

4. Méthode des boissons au smoothie
Lorsqu'il est combiné avec la banane / yaourt, il est transformé en smoothies. Les notes pertinentes de Xiaohongshu montrent que cette méthode peut neutraliser 80% du goût aigre et a un taux de rétention de vitamines de 95%.

5. Méthode de traitement de maturation
Scellé avec des pommes / bananes pendant 2-3 jours, Weibo Agricultural Expert @ 张开口用请用 a souligné que cette méthode peut augmenter la teneur en sucre de 2 à 3 degrés.

3. Comparaison des précautions

4. Sélection de méthodes innovantes pour les internautes

1. #Pickling Méthode de vinaigre de raisin: Douyin User @ 小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小
2. #frozen Dessert de raisin: le sujet de Weibo lit 68 millions et la perception de la douceur après le gel est augmentée de 40%.
3. #grape Sauce Production: la collection hebdomadaire de la colonne Zhihu a augmenté de 2 fois, adapté à manger avec du pain grillé

Selon l'indice Baidu, le volume de recherche lié au «traitement du raisin aigre» a augmenté de 156% en glissement annuel au cours des 10 derniers jours. Il est conseillé aux consommateurs de choisir la méthode appropriée en fonction des besoins réels. Si vous poursuivez la rétention nutritionnelle, la méthode du smoothie est recommandée; Si vous devez le garder longtemps, la méthode de vinification est plus rentable. N'oubliez pas que les raisins aigres ne sont pas des déchets de cuisine, mais de délicieux trésors à développer!